Apakah nilai tenaga makanan

Nilai purata tenaga dinyatakan sebagai jumlah kalori setiap 1 gram makronutrien. Sistem faktor umum Atwater merangkumi nilai tenaga 4 kcal per gram (kcal / g) (17 kJ / g) untuk protein, 4 kcal / g untuk karbohidrat dan 9 kcal / g (37 kJ / g) untuk lemak.

1. Apakah nilai tenaga?
2. Bagaimana nilai tenaga makanan ditentukan?

Apakah nilai tenaga?

1. Sejumlah tenaga dalam kilokalori yang terkandung dalam bahan makanan. Ia membantu memberikan fungsi fisiologi badan manusia.

Bagaimana nilai tenaga makanan ditentukan?

Nilai tenaga ditentukan berdasarkan jisim makanan dan air dan kenaikan suhu.